Vuoi ballare con me??

Ciao a tutti,

quando mi è stata chiesta una torta per una signora che ama il ballo sono stata felicissima!!

Ho subito immaginato questa torta, con due pupazzetti vestiti eleganti che ballano e le note musicale che girano tutto intorno alla torta. 

Come sto facendo già da un po' il piano superiore è di polistirolo, in modo che se il destinatario vuole può conservarlo, e il piano inferiore è la torta vera e propria, classico pan di spagna e crema ferrero rocher.

Con l'occasione faccio gli auguri a tutti coloro che mi leggono e mi sostengono in questa mia "dolce" attività!!

Buon Anno a tutti !!

Ricetta Rice crispy Treat

Ingredienti:
100g rice crispies
70g zucchero semolato
70g miele
70g nutella

Sciogliere zucchero, miele e nutella e versare in una ciotola sui rice crispies, trasferire su un foglio di carta forno e pressare, dare la forma desiderata e mettere in frigo.

Ricetta Pasta zucchero

Ricetta pasta di zucchero (dal sito cookaround pasta di zucchero setosa di zeta)

Ingredienti
450 di zucchero a velo
70g di miele
6g di gelatina in fogli
30g di acqua
16g di burro

Versare lo zucchero a velo nel robot e far girare solo con lo zucchero per togliere eventuali grumi
Sciogliere il miele nel microonde
Dopo che i fogli di gelatina si siano ammorbiditi( circa 10 minuti) nei 30 g di acqua scioglierli nel miele a bagnomaria.
Aggiungere il burro (per chi ha la possibilità anche 8g di glicerina)
Mescolare fino a far amalgamare tutti gli ingredienti(non deve bollire)
Versare il composto sullo zucchero
e far avviare il robot fino a quando non si addensa tutto

Trasferire nella tavola e lavorarlo con poco zucchero

Allora il burro si può anche non mettere, ma  è proprio il burro a renderla "setosa"

La glicerina invece ne esalta i colori.

La mia prima Dimostrazione

Buonasera a tutti!!
Eccomi di ritorno dalla mia prima lezione ufficiale. Scusate non ho corretto l'ultimo post in cui dicevo che oggi avrei tenuto un corso...,in realtà il mio corso è stato rimandato e oggi ho semplicemente fatto una dimostrazione presso un negozio di Pomezia che vende materiali per la decorazione di torte.
E' stata una bella esperienza, se non altro ho rotto il ghiaccio e mi sento più pronta per tenere un corso tutto mio, dove sarò più libera e dove saranno i partecipanti a creare la loro torta!
Ho avuto sinceramente qualche difficoltà perchè ero un pochino agitata essendo la prima volta, però i partecipanti erano tutti molto gentili e piano piano mi sono sentita più a mio agio.
Non so se qualcuno dei partecipanti alla dimostrazione visiterà il mio blog, lo spero molto, cmq vorrei rispondere a delle domande lasciate in sospeso alle quali credo di non aver risposto in modo esauriente...

1) Alla signora che mi chiedeva quale è l'attrezzatura necessaria per chi comincia: Mattarello in polietilene, Tappetino in silicone, bisturi e modellatore.... e basta con questi intanto fai tutto. Non serve spendere una fortuna bastano un pò di ingegno e fantasia.

2) Alla ragazza che mi chiedeva come fare un blu bello e dove trovarlo. I colori migliori sono quelli in polvere!!! Se vuoi recarti fisicamente in un negozio puoi andare da Tervi a Roma è in zona san Giovanni lui ha i colori che usa Molly ( e dopo il corso da lei, che uso anche io), altrimenti puoi ordinarli su internet sulla pagina facebook dei Pasticci di Molly oppure puoi ordinare sempre online i colori della sugarflair che mi sembrano ugualmente buoni.

3) Per quanto riguarda le ricette della pasta di zucchero e del rice crispies treat, farò immediatamente un post a riguardo.

Volevo inoltre dire a tutti i partecipanti che se volessero contattarmi per qualsiasi motivo ( esecuzione torte, consigli o informazioni sui miei corsi) possono farlo al 3479055503 o su mirta.micci@hotmail.it oppure qui sul blog.

Inoltre se realizzate delle torte mi farebbe molto piacere vederle, postatemele e le inserisco nel blog!!

Vi ringrazio, mi avete regalato un bel pomeriggio spero di rivedervi o risentirvi.
Buon Natale

Corso di Natale

Ciao a tutti,

sto organizzando un corso a tema natalizio.
Chiunque sia interessato può contattarmi qui, al cell. che è scritto sulla locandina o anche al mio indirizzo email mirta.micci@hotmail.it.

Vi aspetto Ciao Ciao!

Un folletto e un funghetto

Ciao a tutti,
questa è l'ultima torta che ho fatto, per il compleanno di mia cognata. Mi sono divertita  nel costruirla perchè il tema mi piaceva molto, è una torta in cui mi rivedo e devo dire che il risultato mi ha soddisfatta....spero piaccia anche a voi!!

Ciao Ciao
A presto

Benvenuta Mariasole

Ciao a tutti,
continuo la carrellata con la torta fatta per la piccola Mariasole, l'amichetta di mia figlia Giorgia!

Una curiosità: i gattini sulla torta rappresentano i gatti dei genitori di Mariasole, nostri cari amici, e si chiamano Vito e Mirta , come me e mio marito, perchè sono i figli della nostra gatta...
Anche in questo caso il sole è di rice crispies treat e ricoperto di pasta di zucchero, mentre la torta è pan di spagna farcito di crema simil ferrrero rocher e crema al latte.
Ciao a presto

Torta fiat 500

Ciao a tutti,
dopo mesi di latitanza sono tornata....devo recuperare con un sacco di torte per ora ne pubblico qualcuna in rappresentanza del lavoro fatto in questi mesi, poi piano piano le metterò tutte... allora cominciamo con una torta che ho preparato per mio padre appassionato di 500!!

 La macchinina è fatta di rice crispies treat ( rso soffiato, miele, zucchero e nutella)  rivestito di pasta di zucchero.

Purtroppo per mancanza di tempo non sono riuscita a curare la torta vera e propria come avrei voluto ( l'ho fatta in un'ora prima di andare a pranzo fuori!), ma alla fine il risultato è stato apprezzato comunque! Auguri papà e auguri Nonno da Giorgia!

un pinscher al pistacchio!

Ciao amici,

Questa settimana vi presento la torta che ho fatto per il compleanno di mio suocero. 

il ripieno e' una novita', si tratta di uno strato di mousse al cioccolato bianco (gia' collaudata) e di uno

strato al pistacchio, di cui mio suocero e' ghiotto!  Il coperchio della scatola e' di plastica ricoperta di PDZ, tutto il resto invece e' commestibile come al solito.  I pupazzi rappresentano Lilli, fedele pinscherina dei miei suoceri e Giorgia, mia figlia.  E' anche la prima volta che faccio un ritratto, anche se non proprio fedele, ma qualche somiglianza c'e'!  Auguri Mimmo! alla prossima.....

Tre torte in una!

Quando ho chiesto a Gioia quale tema volesse per la     

 sua torta di compleanno, mi ha dato tre possibilita':

 I Girasoli,  le coccinelle oppure gli arcobaleni. 

 Ci ho pensato un po' su e sono arrivata alla conclusione che forse poteva avere tutte e tre le cose contemporaneamente.  Le ho fatto una torta a due piani che incorporasse tutti e tre questi elementi che tutto sommato coesistono in natura e allora perche' non sulla torta di Gioia?!  Per le nuvole e la scritta ho usato un colorante color perla per avere una maggiore brillantezza e in generale ho cercato di dare alla torta un aspetto molto colorato allegro e frizzante...in linea con la personalita' della festeggiata!  Auguri ancora Gioia e buona torta a tutti! 

 

Ditelo con i fiori!

Ciao amici, questa volta vi presento un paio di torte molto classiche, si tratta come potete vedere di torte floreali.  La prima e' stata fatta per l'ottantottesimo compleanno di mia nonna, si tratta di una torta piuttosto semplice, copertura con effetto trapunta e decorazione di rose arancioni e calle bianche.  Il ripieno e' fatto con l'ormai super collaudata crema simil Ferrero Rocher!

Buon Compleanno nonnina!

Questa seconda torta invece risale a qualche mese fa, in effetti e' una delle prime che ho fatto ed  in assoluto e' la prima a tre piani, era enorme! Qui il ripieno e' fatto di mousse alla fragola e panna...gnam!

La fabbrica delle rose!

Colgo l'occasione per invitarvi  se volete a seguire il blog via email inserendo il vostro indirizzo nella casella apposita sulla colonna di destra,  riceverete cosi' una mail ogni volta che pubblico un nuovo post.  Inoltre se volete contattarmi per qualsiasi curiosita' o richiesta la mia mail e' mirta.micci@hotmail.it    ciao a tutti e a presto!

Fiori e Fatine per Margherita

Ciao Amici,

Eccoci tornati dalle ferie, ed e' ora di  presentarvi una nuova torta, fatta per il primo compleanno della piccola Margherita. Sono stata contenta di poter fare questa torta visto che mi e' stata lasciata carta bianca e mi sono potuta sbizzarrire con la creazione dei pupazzi.  Nello specifico si tratta di tre fatine dei fiori in tre diverse posizioni, che ho dovuto inventare da zero, per le forme del corpo  mi sono ispirata a mia figlia di sei mesi!  Una particolarita' di questa torta e' il numero delle margherite, ben 101!!    100 piccole e una grande, in totale 102 contando anche la festeggiata!
A presto.

Finalmente il momento di soffiare...Auguri Margherita!

making of delle fatine

Il piu' grande degli eroi!

Ciao Amici,
Mi piacerebbe dirvi che questa torta e' stata fatta per un bambino di tre o quattro anni...in realta' e' stata fatta per un bambinone di trentaquattro!  La copertura, il logo di Action Man e il lettering sono fatti come al solito di pasta di zucchero, mentre il ripieno e' una novita'.  Si tratta di crema simil-Ferrero Rocher, fatta mescolando panna, nutella, granella di nocciola (le nocciole sono dei nostri alberi!) e wafer sbriciolati.  

L'esperimento da allora e' gia' stato replicato, per cui tanto male non doveva essere!  Non ci resta che augurare di nuovo Buon Compleanno ad Alessio....Sei veramente il piu' grande degli eroi!!   A presto!!

Mouuuulti auguri a Claudia!

Ciao Amici!
Oggi vi presento la mia seconda torta, fatta in occasione del compleanno di Claudia, appassionata di mucche!
La torta era per circa 20 persone,  l'interno era un pan di spagna classico farcito con uno strato di mousse al cioccolato fondente e uno di mousse al cioccolato bianco, tanto per rimanere in tema mucchesco!
Il rivestimento, la mucca e i fiorellini sono di pasta di zucchero, mentre le macchie e il collare sono di cioccolato plastico.  Il praticello dove riposa la mucca e' di zucchero semolato mescolato a del colorante verde.
Questa e' stata anche la prima torta che ho dovuto
trasportare in macchina, non senza una certa apprensione!
Per fortuna all'arrivo tutto era rimasto al proprio posto!
Chiedo scusa alla festeggiata se la foto con le candeline
ne rivelano l'eta', ma sono sicura che non se la prendera'!



Alla prossima.

La prima volta non si scorda mai!

Ciao a tutti!  Come vi avevo detto nel post precedente la mia prima torta decorata l'ho fatta in occasione del
battesimo di Giorgia.  Era piuttosto grande, per un' ottantina di persone circa, farcita con crema all'ananas.  I vagoni del treno sono fatti di Rice Crispies treat, cioe' un impasto di cereali rice crispies appunto e cioccolato, il tutto ricoperto da PDZ. Vi posto  la foto...A presto!

Ciao a tutti e benvenuti

Con questo primo post vorrei semplicemente presentarmi a chi non  mi conosce  e cogliere
l'occasione di salutare chi invece mi conosce gia'....e sa gia' di questa mia piuttosto recente passione, cioe' le torte decorate in pasta di zucchero.
 Mi chiamo Mirta, sono mamma di Giorgia a tempo pieno e per il momento, pasticciera part time.  In occasione del battesimo di Giorgia ho fatto la mia prima torta in PDZ ufficiale.  Ufficiale
nel senso che e' la prima che ho avuto il coraggio di mostrare in pubblico, riscuotendo un discreto successo, il che non guasta mai!  A quella prima ne sono seguite altre, e spero molte altre in futuro.  Ho deciso di aprire questo blog perche' mi piaceva l'idea di documentare i miei progressi  in questo campo, tenere un diario virtuale di questa passione e magari, se vorrete, discutere con voi, di tutto cio' che riguarda  questo magico mondo di zucchero!  A presto