venerdì 30 dicembre 2011

Vuoi ballare con me??

Ciao a tutti,
quando mi è stata chiesta una torta per una signora che ama il ballo sono stata felicissima!!
Ho subito immaginato questa torta, con due pupazzetti vestiti eleganti che ballano e le note musicale che girano tutto intorno alla torta. 
Come sto facendo già da un po' il piano superiore è di polistirolo, in modo che se il destinatario vuole può conservarlo, e il piano inferiore è la torta vera e propria, classico pan di spagna e crema ferrero rocher.





Con l'occasione faccio gli auguri a tutti coloro che mi leggono e mi sostengono in questa mia "dolce" attività!!

Buon Anno a tutti !!

domenica 18 dicembre 2011

Ricetta Rice crispy Treat

Ingredienti:
100g rice crispies
70g zucchero semolato
70g miele
70g nutella

Sciogliere zucchero, miele e nutella e versare in una ciotola sui rice crispies, trasferire su un foglio di carta forno e pressare, dare la forma desiderata e mettere in frigo.

Ricetta Pasta zucchero

Ricetta pasta di zucchero (dal sito cookaround pasta di zucchero setosa di zeta)

Ingredienti
450 di zucchero a velo
70g di miele
6g di gelatina in fogli
30g di acqua
16g di burro

Versare lo zucchero a velo nel robot e far girare solo con lo zucchero per togliere eventuali grumi
Sciogliere il miele nel microonde
Dopo che i fogli di gelatina si siano ammorbiditi( circa 10 minuti) nei 30 g di acqua scioglierli nel miele a bagnomaria.
Aggiungere il burro (per chi ha la possibilità anche 8g di glicerina)
Mescolare fino a far amalgamare tutti gli ingredienti(non deve bollire)
Versare il composto sullo zucchero
e far avviare il robot fino a quando non si addensa tutto

Trasferire nella tavola e lavorarlo con poco zucchero

Allora il burro si può anche non mettere, ma  è proprio il burro a renderla "setosa"
La glicerina invece ne esalta i colori.

La mia prima Dimostrazione

Buonasera a tutti!!
Eccomi di ritorno dalla mia prima lezione ufficiale. Scusate non ho corretto l'ultimo post in cui dicevo che oggi avrei tenuto un corso...,in realtà il mio corso è stato rimandato e oggi ho semplicemente fatto una dimostrazione presso un negozio di Pomezia che vende materiali per la decorazione di torte.
E' stata una bella esperienza, se non altro ho rotto il ghiaccio e mi sento più pronta per tenere un corso tutto mio, dove sarò più libera e dove saranno i partecipanti a creare la loro torta!
Ho avuto sinceramente qualche difficoltà perchè ero un pochino agitata essendo la prima volta, però i partecipanti erano tutti molto gentili e piano piano mi sono sentita più a mio agio.
Non so se qualcuno dei partecipanti alla dimostrazione visiterà il mio blog, lo spero molto, cmq vorrei rispondere a delle domande lasciate in sospeso alle quali credo di non aver risposto in modo esauriente...

1) Alla signora che mi chiedeva quale è l'attrezzatura necessaria per chi comincia: Mattarello in polietilene, Tappetino in silicone, bisturi e modellatore.... e basta con questi intanto fai tutto. Non serve spendere una fortuna bastano un pò di ingegno e fantasia.

2) Alla ragazza che mi chiedeva come fare un blu bello e dove trovarlo. I colori migliori sono quelli in polvere!!! Se vuoi recarti fisicamente in un negozio puoi andare da Tervi a Roma è in zona san Giovanni lui ha i colori che usa Molly ( e dopo il corso da lei, che uso anche io), altrimenti puoi ordinarli su internet sulla pagina facebook dei Pasticci di Molly oppure puoi ordinare sempre online i colori della sugarflair che mi sembrano ugualmente buoni.

3) Per quanto riguarda le ricette della pasta di zucchero e del rice crispies treat, farò immediatamente un post a riguardo.

Volevo inoltre dire a tutti i partecipanti che se volessero contattarmi per qualsiasi motivo ( esecuzione torte, consigli o informazioni sui miei corsi) possono farlo al 3479055503 o su mirta.micci@hotmail.it oppure qui sul blog.

Inoltre se realizzate delle torte mi farebbe molto piacere vederle, postatemele e le inserisco nel blog!!

Vi ringrazio, mi avete regalato un bel pomeriggio spero di rivedervi o risentirvi.
Buon Natale





lunedì 5 dicembre 2011

Corso di Natale

Ciao a tutti,

sto organizzando un corso a tema natalizio.
Chiunque sia interessato può contattarmi qui, al cell. che è scritto sulla locandina o anche al mio indirizzo email mirta.micci@hotmail.it.


Vi aspetto Ciao Ciao!

Un folletto e un funghetto

Ciao a tutti,
questa è l'ultima torta che ho fatto, per il compleanno di mia cognata. Mi sono divertita  nel costruirla perchè il tema mi piaceva molto, è una torta in cui mi rivedo e devo dire che il risultato mi ha soddisfatta....spero piaccia anche a voi!!



Ciao Ciao
A presto

Benvenuta Mariasole

Ciao a tutti,
continuo la carrellata con la torta fatta per la piccola Mariasole, l'amichetta di mia figlia Giorgia!


Una curiosità: i gattini sulla torta rappresentano i gatti dei genitori di Mariasole, nostri cari amici, e si chiamano Vito e Mirta , come me e mio marito, perchè sono i figli della nostra gatta...
Anche in questo caso il sole è di rice crispies treat e ricoperto di pasta di zucchero, mentre la torta è pan di spagna farcito di crema simil ferrrero rocher e crema al latte.
Ciao a presto

Torta fiat 500

Ciao a tutti,
dopo mesi di latitanza sono tornata....devo recuperare con un sacco di torte per ora ne pubblico qualcuna in rappresentanza del lavoro fatto in questi mesi, poi piano piano le metterò tutte... allora cominciamo con una torta che ho preparato per mio padre appassionato di 500!!
 La macchinina è fatta di rice crispies treat ( rso soffiato, miele, zucchero e nutella)  rivestito di pasta di zucchero.

Purtroppo per mancanza di tempo non sono riuscita a curare la torta vera e propria come avrei voluto ( l'ho fatta in un'ora prima di andare a pranzo fuori!), ma alla fine il risultato è stato apprezzato comunque! Auguri papà e auguri Nonno da Giorgia!